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Menù

Antipasti

Peperoni in agrodolce e acciughe

 

8€

Vitello tonnato

 

8€

Giardiniera alla piemontese con tonno e uova

 

8€

Trota affumicata al moscato con radicchio, noci e uvetta

 

9€

Tonno di faraona

 

8€

Giardiniera alla piemontese

Vegan 

8€

Sformato di zucca con crema di raschera

 

8€

Primi piatti

Tajarin al ragù di polpo

 

12€

Tajarin al ragù di salsiccia di bra

 

10€

Agnolotti del plin al sugo di arrosto

 

10€

Vellutata di lenticchie rosse, riso nero e robiola di roccaverano

 

10€

Agnolotti del plin al burro ed erbette

 

10€

250 gr ragù di salsiccia

 

4€

250 gr sugo di arrosto

 

4€

Secondi piatti

Bagna cauda con pinzimonio di 7 verdure cotte e crude e focaccia fatta da noi con lievito madre

 

13€

Plateau di formaggi misti piemontesi (10 pezzi) con cugnà di battaglino

 

12€

Finanziera

 

10€

Trippa ai porri di cervere

 

10€

Lumache in guazzetto

 

10€

Stracotto di stinco di vitello

 

10€

Misto di verdure di stagione

 

7€

Bollito misto (magro, lingua, testina, cotechino) con le salse (bagnetto rosso, bagnetto verde e maionese)

 

13€

Dolci

Panna cotta con crema di cachi e frutta secca

 

5€

Pere cotte al vino rosso con mandorle e noci

 

5€

Crema battaglino

 

5€

Bunet

 

5€

Merenda sinoira

Classica: acciughe al verde. lingua in rosso. insalata russa. salsiccia di bra in crosta di nocciole. pane e cracker di semi fatti da noi.

Per 2 persone 

25€

Vegetariana: insalata di ceci, peperoni in agrodolce e capperi. giardiniera alla piemontese con uovo sodo. hummus di ceci con cruditè. robiola di roccaverano. pane e cracker di semi fatti da noi.

Per 2 persone 

25€

Carta dei vini

Bolle

Oltrepò pavese metodo classico

Monsupello - nature - torricella verzate 

23.00€

Bianchi

Roero arneis

Matteo correggia - 2018 canale 

14.00€

Vino bianco ( pigato e vermentino)

Berry & berry - baitinin - 2019 balestrino liguria 

18.00€

Dolcetto

Dogliani

Chionetti - san luigi - 2018 dogliani 

13.00€

Barbera

Barbera d’alba

Domenico clerico - trevigne - 2017 monforte 

19.00€

Barbera d’alba superiore

Le more bianche - 2018 magliano alfieri 

23.00€

Nebbiolo

Langhe nebbiolo

Castello di verduno - 2018 verduno 

15.00€

Rossi

Elba sangiovese

Valle di lazzaro - lazarus - 2016 portoferraio isola d’elba 

22.00€

Pinot nero

Monsupello - pinot nero junior - 2017 torricella verzate lombardia 

15€

Barbaresco

Produttori del barbaresco

2016 barbaresco 

30.00€

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